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음식

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내공 깊은 맛! ‘생활의 달인’ 맛집 10곳 서울 '생활의 달인' 맛집 TOP 10 서울 '생활의 달인' 맛집 TOP을 소개합니다. 깊은 내공을 자랑하는 '생활의 달인'서울 곳곳에 숨겨진 달인들이 운영하는이색 맛집들을 모두 모았어요♥ 쉐프조주소 : 서울 영등포구 문래로 98 천연효모와 유기농 밀가루로 만든빵!맛과 건강 모두 생각하는 맛집으로문래동 주민들에서 호평을 받고 있어요. 화상손만두 주소 : 서울 서대문구 이화여대 7길 46 이대생들에게 인기가 많은 화상손만두바삭한 식감이 살아있는 튀김 만두와중국식 오향장육을 선보이는 곳이에요! 맛나분식 주소 : 서울 강남구 봉은사로 502 하루에 딱 한판만 파는 떡볶이 맛집오후 3시에 문을 열어서 딱 40인분만판매하고 문을 닫는 걸로 유명해요 만푸쿠 주소 : 서울 송파구 오금로18길 4-9 석촌호수 건너편 ..
강릉 택시기사님들이 추천하는 '27가지' 반찬 '쟁반횟집' 안녕하세요. mingkyuo입니다.오늘은 생생정보통에 소개된 택시맛집쟁반회+27가지 반찬을 소개해드리려고합니다. 상다리가 부러질 만큼 푸짐한 양을 자랑하는 쟁반회 맛집이 소개됐습니다. 지난달 31일 방송된 KBS2 '생생정보'는 '택시 맛객' 코너를 통해 강원도 강릉시에 위치한 '쟁반회' 맛집을 소개했어요. 이날 소개된 맛집은 강원도 일대에서 근무하는 택시기사들이 강력 추천하는 맛집이구요. 이곳에서 '쟁반회' 메뉴를 시키면 27가지 반찬과 속이 꽉 찬 홍게 그리고 시원한 물회가 서비스로 나온다고 합니다. 게다가 회가 담기는 쟁반은 성인 남성 손바닥의 약 9배에 달하는 어마어마한 크기를 자랑합니다. 두둥. 쟁반에 올라가는 회의 종류는 주문진에서 당일 잡아 들여오는 생선에 따라 매일 달라고 하는데요. 한편 ..
맛있는 냉면과 맛없는 냉면의 차이 냉면은 딱 두 가지야. 맛있는 냉면과 맛없는 냉면. 중간에 애매한 건 없어. 맛있는 냉면에 입맛이 길들면 맛없는 건 못 먹지. 타협을 불허하는 맛이라고나 할까. 냉면이라는 게 화려하게 꾸미거나 새로 개발한 양념으로 전에 없던 맛을 내는 게 아니잖아. 전통과 권위가 살아 있는 맛이 무엇인지 가장 잘 보여주는 음식이야.기본과 중심이 선 불변의 맛, 비빔냉면 내가 일부러 찾아서 먹는 유일한 음식이 냉면이야. 어떤 땐 냉면이 냉면으로 안 보이고, 옛 사진첩 넘겨보는 기분일 때가 있어. 1960년대부터 다녔으니 벌써 40년도 더 됐네. 지금은 세상을 뜬 이낙훈 씨하고 자주 먹었지. 다른 동료하고 우르르 올 때도 있었고. 그 기억 때문인지 냉면을 보면 네 연기가 어떻다, 내 작품이 어떻다, 얘기하면서 떠들썩했던 시..
취향 따라 떠나는 서울의 먹자골목 8곳 안녕하세요. mingkyuo입니다.오늘은 서울의 먹자골목 8곳을 알려드릴게요. 1. 마장동 축산물시장 자연축산, 호남집, 용문집축산시장 곳곳과 북문 입구 쪽 먹자골목 어디서든소고기를 부위별로 먹을 수 있는 육식주의자의 성지 2. 회기동 파전골목 이모네파전, 학사파전, 낙서파전 1호선 회기역 1번 출구 근방에 위치.두툼 파삭 푸짐한 파전에 막걸리 한 잔? 3. 신사동 아구찜∽간장게장거리 프로간장게장, 원조마산아구찜, 부산아구신사동 가로수길 반대편 아구찜과 간장게장 골목저녁 시간대 맛집 앞엔 사람들이 북적북적 4. 용두동 쭈꾸미골목 목포집(나정순할매쭈꾸미), 용두동쭈꾸미 스트레스 받을땐 매콤한 양념에 쫄깃 쭈꾸미골목 입구에 쭈꾸미 외계인 동상에서 사진찍기 5. 공덕동 족발골목 마포소문난원조족발, 마포오향족발..
없던 입맛도 살려주는 매운 음식 열전 날이 더워질수록 입맛도 없어지고, 무더움에 스트레스도 쉽게 쌓이곤 한다. 오늘은 무더운 여름날 없던 입맛도 되살려줄 매운 음식 맛집 6곳을 준비했다. 입맛도 살리고 스트레스도 날려줄 매운 음식 6가지를 소개한다.낙지볶음 사진출처 MangoPlate Yoon광화문 르메이르 빌딩에 위치한 막내낙지. 매콤한 게 당기는 날이면 생각나는 낙지볶음이 인기 메뉴이다. 낙지볶음만 주문할 경우 이미 요리된 낙지볶음 한 접시와 비빔밥 재료들로 심플한 한상이 차려진다. 철판 볶음을 기대했다면 낙지볶음 1접시와 철판베이컨구이를 함께 주문하는 것을 추천한다. 철판에 볶아먹는 낙지와 볶음밥은 더 감칠맛이 나며 직접 볶아먹기 때문에 해먹는 재미도 있다.사진출처 MangoPlate KBH낙지는 오동통통 굉장히 실하고 씹는 식감이 좋..
고소하고 보들보들한 '제주 말고기'의 맛 미식 기행 말고기 요리 도축 목적으로 사육되는 비육용 불포화지방에 부드러운 육질 사과처럼 아삭거리는 식감의 간요리사 김신이 만든 말고기 요리 ‘탈리아타 디 만초’. 말고기는 다양한 요리의 재료가 된다.제주는 고려 시대부터 목마장으로 유명했다. 유독 다른 지방보다 제주에 말 농장이 많은 이유다. 말고기 전문점도 7~8년 전부터 꾸준히 늘어 60여곳이 넘는다. 말고기는 예부터 고급 음식이었다. 이나 등에는 제향에 올리거나 건마육포(말린 말고기포) 등을 왕에게 올렸다는 기록이 있다. 뇌물로 쓰였을 만큼 귀한 먹을거리였다. 군마 확보를 위해 말 도축을 금했던 세종 때 일이다. 제주목사가 왕의 최측근으로 권력을 한 손에 쥐고 있던 황희나 김종서 등에게 건마육포를 뇌물로 바쳤다가 걸려 사헌부에서 곤욕을 치르기도 했..
더울수록 챙겨 먹어야지! 여름 보양식 맛집. 폭염주의보 아니면 장마, 극과 극의 날씨를 보여주고 있는 이번 여름. 하늘이 야속하지만 입맛 없다고 대충 챙겨 먹으면 내 몸밖에 더 상하겠는가. 이런 때일수록 더 잘 먹어야 한다는 말, 지겹겠지만 불변의 진리다. 지친 당신을 위해 육, 해, 공, 몸에 좋은 건 다 있는 여름 보양식 맛집 7곳을 소개한다.토속촌삼계탕사진 출처 MangoPlate @Yoon일 년 중 가장 더운 초복, 중복, 말복 때 괜히 삼계탕을 먹는 게 아니다. 차가운 냉면도 좋지만 삼계탕 없이 나는 여름은 왠지 상상할 수 없다. 아직 올여름의 삼계탕을 맛보지 못한 당신에게 뽀얗고 걸쭉한 국물이 진국인 이곳을 추천한다. 주민들과 관광객으로 항상 긴 웨이팅을 자랑하니 굳이 복날 따지지 말고 방문해 뜨끈한 삼계탕 한 뚝배기 잊지 말자.사진 출..
시원한 메밀 소바 맛집 10 "완벽한 한 그릇, 메밀 소바"면 요리는 언제나 옳다. 특히 메밀로 만든 면은 툭툭 끊어지는 듯한 식감이 재미있고, 건강에도 좋다. 메밀에 들어있는 성분이 고혈압이나 당뇨, 뇌졸중 등에 효과를 보이면서 웰빙 식재료로 떠오르고 있기 때문. 소박하지만 깔끔한 맛이 일품인 자루 소바부터 화려한 고명으로 보는 눈까지 즐겁게 만드는 소바까지 어느 것 하나에도 정성이 담기지 않은 것이 없다. 씹으면 씹을수록 전해지는 메밀 향과 깔끔한 국물 맛을 즐길 수 있는 메밀 소바 맛집을 소개한다.1. 미미면가ⓒDaily, Instagram ID @c_hee_830‘아름다운 맛’이라는 뜻을 가진 미미면가는 정갈한 외관만큼이나 내부도 깔끔한 일식 분위기를 내는 곳이다. 이 곳에서 먹어봐야 할 메뉴는 ‘단새우와 성게알 냉소바’. ..

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